Aile Mirası Reçeteler projesinin 4 Haziran’daki buluşmasında Prof. Dr. İlber Ortaylı ile birlikte Göçmen Artisan Bakery Galata Terası’ndaydık.

“Lezzet Göçünün İzinde.. Aile Mirası Reçeteler” kitabının Şubat ayında Dada Salon Kabarett’te gerçekleştirilen lansmanına katılmıştım. Selin Atasoy’un babaannesinin tariflerini bulmasıyla oluşturduğu ‘Lezzet Göçünün İzinde… Aile Mirası Reçeteler’ projesi çerçevesinde, Göçmen Artisan Bakery’nin desteğini de alarak Sahrap Soysal ile birlikte hazırladığı ve Doğan Solibri Yayınları tarafından yayınlanan kitap için gerçekleştirilen buluşmada bu sefer İlber Ortaylı konuk oldu. 

Göçmen Artisan Bakery Galata Teras’ta gerçekleştirilen söyleşi çok keyifli geçti. Birbirinden lezzetli ikramların servis edildiği söyleşiden büyük bir memnuniyetle ayrıldık. Galata Kulesi’nin dibindeki bu mekâna mutlaka gitmenizi tavsiye ediyorum. Bu mekânla ilgili ayrıntılı bir yazı daha yazacağım. 

Gelelim kitaba; yemek kitapları içinde fark atacak kitaplardan biri olacak. Bu kitap sadece tariflerin toplandığı bir kitap değil çünkü. İçeriğinde tariflerin yanı sıra aile hikâyeleri de yer alıyor. İstanbul’dan Erzurum’a, Trabzon’dan Gaziantep’e, Adana’dan İzmir’e, Van’dan Sinop’a, Adıyaman’dan Gümüşhane’ye uzanan, Türkiye’nin dört bir yanından 51 ailenin hikayelerini ve reçetelerini içeren kitap, özellikle yemek yapmaya meraklı herkesin ilgisini çekecek.

Selin Atasoy ve Sahrap Soysal şahane ikili olmuşlar. Her ikisi de son derece samimi ve konukseverler. Bu kitap içinde çok emek harcamışlar ve aynı zamanda bir kültür mirası bıraktıklarının bilincindeler. 

“Lezzet Göçünün İzinde… Aile Mirası Reçeteler” kitabı, Türkiye genelindeki kitapçılarda ve çeşitli online platformlarda okuyucularla buluştu. 

Bu gastronomik ve kültürel yolculuğa katılmak, aile hikayesini ve reçetesini paylaşmak isteyenler ise proje destekçisi Göçmen Artisan Bakery’nin info@gocmen.co adresine yazarak bilgi alabiliyor. Aile reçetelerinizin projenin devamında yer almasını isterseniz ilk adımını atabilirsiniz. Belki de sonrasında sizin aile reçeteleriniz de bu projede yer alabilir.

Kitap son derece kaliteli bir baskıya sahip. Belirttiğim gibi sadece yemek tarifi okumuyorsunuz, aynı zamanda hikâyelerini okurken fotoğraflara da bakıyorsunuz. Kitaplığınızda mutlaka olması gereken eserlerden biri.

Hande Yöremen Gür | 04 Haziran 2024

Aile Mirası Reçeteler

Sahrap Soysal, Selin Atasoy

Sayfa Sayısı: 192

Ebat: 21 x 35 cm

Yayın Tarihi: Mart 2024

Kategori: Yemek